Descripción
El trigo sarraceno o tambien conocido como alforfón es un grano duro de forma trigonal de gran versatilidad en la cocina. No tiene gluten. En la cocina de otros países se observa la cantidad de recetas que se pueden hacer con este pseudocereal, por ejemplo los famosos fideos japoneses o los famosos creppes con harina de trigo sarraceno. Incluso es la base de cerveza sin gluten a base de trigo sarraceno consumida en China y en la India. También es usada su harina para hacer pan.
Composición
Trigo Sarracenoecologico Eco
Presentación
Bolsa 500Grm
Modelo de empleo
1Cucharada Sopera/Dia
Precauciones
No se han descrito
Esta fórmula está particularmente indicada para
NUTRICIONAL
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